Recipe: Yummy Bika Ambon Teflon

Bika Ambon Teflon.

You can have Bika Ambon Teflon using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bika Ambon Teflon

1. Prepare of Bahan a:.
2. You need 400 ml of santan kental.
3. It's 3 batang of sereh, geprek.
4. It's 10 lembar of daun jeruk.
5. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. It's of Bahan b:.
8. Prepare 150 gr of tepung terigu.
9. It's 150 gr of tepung tapioka (saya pakai sagu tani).
10. You need 1 sachet of vanili bubuk.
11. Prepare 1 sdm of peres ragi instan.
12. You need of Bahan c:.
13. Prepare 4 butir of telur.
14. You need 280 gr of gula pasir.
15. Prepare of Bahan d:.
16. Prepare 65 gr of margarin, lelehkan.

Bika Ambon Teflon step by step

1. Siapkan bahan. Rebus bahan a hingga mendidih, dinginkan..
2. Campur bahan b, masukkan kedalam bahan a yang sudah didinginkan (buang daun jeruk dan serehnya terlebih dahulu). Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata. Diamkan 30 menit atau hingga muncul gelembung kecil (wadah ditutup serbet bersih)..
3. Sementara itu, kocok gula pasir dan telur menggunakan whisker hingga gula larut. Masukkan bahan c dan d kedalam campuran a & b, aduk rata kembali (adonan agak encer ya). Diamkan selama 1 jam atau hingga berbuih (tutup wadah)..
4. Panaskan teflon (saya menggunakan double pan), oles tipis dengan margarin, lap dengan tissue. Tuang adonan ke teflon tanpa diaduk kembali. Panggang dengan api kecil selama lebih kurang 40 menit tanpa ditutup. Setelah itu tutup teflon, panggang hingga matang..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: