Recipe: Tasty Sup Tahu Isi Ikan

Sup Tahu Isi Ikan.

You can cook Sup Tahu Isi Ikan using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sup Tahu Isi Ikan

1. Prepare 6-8 bh of tahu padat (potong menyilang).
2. It's 1 lbr of kulit tahu, rendam, tiriskan.
3. You need 1 cm of jahe, iris tipis tipis.
4. Prepare of Caisim secukupnya (seduh dengan air mendidih).
5. Prepare 6 siung of bawang putih, cincang, goreng.
6. You need secukupnya of kaldu ayam dan air.
7. It's of Bakso ikan (optional).
8. Prepare of Bahan Isi - Aduk sampai kalis.
9. Prepare 500 gr of daging ikan (baramundi atau tenggiri), cincang.
10. Prepare 1 butir of putih telur, kocok.
11. It's 2-3 sdm of tepung sagu.
12. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Prepare 1 sdt of garam.
14. It's 2 sdt of gula pasir.
15. You need 5 siung of bawang putih, iris tipis, goreng dan haluskan.

Sup Tahu Isi Ikan instructions

1. Siapkan seluruh bahan.
2. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan (goreng menggunakan api sedang), lalu toreh dan keruk salah satu sisi dengan pisau untuk diisi dengan adonan ikan, sisihkan..
3. Tips mengolah bahan ikan agar tidak berbau amis: setelah dicuci bersih, peras jeruk nipis sebanyak kira kira 1 sdm, aduk rata, diamkan selama sekitar 5-10 menit, bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Ikan siap diolah dengan campuran bumbu..
4. Uleni bahan isi sampai menjadi adonan halus dan kalis (15-20 menit), isikan ke dalam tahu, padatkan dan rapikan menyatu dengan tahu. Sisa adonan digulung dengan kembang tahu yang telah dipotong-potong atau dibulatkan menjadi bakso. Kemudian tata semuanya ke dalam wadah yang telah diolesi sedikit minyak..
5. Kukus semuanya dengan menggunakan oven listrik atau panci kukus di atas kompor selama 20-30 menit. Biarkan dingin..
6. Didihkan kaldu ayam (saya menggunakan ati, ampela dan kaki ayam kampung), tambahkan jahe. Kecilkan api. Masukkan seluruh hasil kukusan tahu. Masukkan kecap asin, garam, merica bubuk dan bumbu penyedap sesuai selera. Setelah mendidih semua, masukkan bakso ikan, didihkan kembali selama 4-5 menit. Sajikan setelah sup terasa sedap bersama sayuran caisim dan taburan bawang putih goreng..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: