How to Prepare Yummy Bika Ambon Ekonomis

Bika Ambon Ekonomis.

You can have Bika Ambon Ekonomis using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bika Ambon Ekonomis

1. Prepare 150 gr of tepung tapioka/sagu.
2. Prepare 50 gr of tepung terigu.
3. You need 100 gr of gula pasir (yg suka manis bisa ditambah lagi).
4. Prepare 1 sdm of margarin (lelehkan).
5. Prepare 200 ml of santan (aku pakai santan instan ditambah air).
6. It's of sereh, daun jeruk,(kunyit yg dihaluskan/bubuk) /pewarna kuning.
7. It's of Bahan biang: 1 sdt gula pasir, 1 sdt ragi, 50 ml air hangat.

Bika Ambon Ekonomis step by step

1. Campur bahan biang menjadi satu, diamkan kurang lebih 5-10 mnt, jika tidak mengembang brarti ragi sudah mati/tidak aktif, jangan dipakai bisa ganti yg baru..
2. Masak santan dengan sereh, daun jeruk, pandan (kalau ada), kunyit bubuk/ pewarna makanan, dengan api kecil sekali, sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Gk harus sampai mendidih asal sudah terasa wangi daun jeruk, sereh, pandan sudah menyatu disantan, jika sudah dinginkan..
3. Campur tepung terigu, tepung sagu/tapioka, gula pasir, dan bahan biang aduk2 sambil masukkan santan sedikit demi, lalu masukkan telur, aduk2 lagi hingga tercampur rata, terakhir masukkan margarin yg sudah dilelehkan, aduk rata, setelah itu diamkan selama -+ 1 jam, setelah itu panaskan cetakan, lalu masukkan adonan, jangan ditutup sebelum muncul gelembung2 tanda bersarangnya, setelah itu baru tutup, setelah adonan sudah kering atau matang, angkat. Gunakan api kecil biar matangnya merata..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: